Fiche technique de fabrication N°5828
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,520 €
Prix de revient TTC Total :
75,607€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 783,674 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| base |
| Cuisses de poulets |
pieces |
30,000 |
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| Oignons rouges |
kg |
0,938 |
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| Poivron trois couleurs |
piece |
0,938 |
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| Olives noires dénoyautées |
Boite |
0,938 |
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| Huile d'olives |
l |
0,375 |
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| Ail |
kg |
0,188 |
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| Tomates garniture |
kg |
1,125 |
| riz créole |
| riz long camargue |
kg |
1,875 |
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| Persil plat |
bottes |
0,938 |
|
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